俄罗斯十大名菜排行榜 著名俄罗斯菜推荐

更新时间:2020-09-21 11:18:19 出处:排行榜之家

说起“战斗民族”俄罗斯,想必大家都不陌生,以酒和美女为天堂的俄罗斯,也是不少人向往的地方。然而俄罗斯十分寒冷,所以俄罗斯的饮食也有着自己独特的特色在,其甜品也比我们平时所吃的甜品甜很多,其他的菜色也颇有“战斗民族”的感觉,饭量巨大。小编在这里整理了俄罗斯十大名菜排行榜,一起来看看吧。

俄罗斯十大名菜排行榜

  1. 布林饼(评分:98)
  2. 俄罗斯大肉串(评分:95)
  3. 罗宋汤(评分:93)
  4. 红烩牛肉(评分:91)
  5. 鱼子酱(评分:90)
  6. 俄罗斯麦粥(评分:88)
  7. 图拉姜饼(评分:84)
  8. 欧拉季益(评分:82)
  9. 格瓦斯(评分:81)
  10. 科洛姆纳软果糕(评分:79)

1.布林饼

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布林饼是俄罗斯的特色薄煎饼,口味有咸的,也有甜的,咸的一般会用来作为主食,而甜的自然就会作为甜品。布林饼在俄罗斯已然有了十分悠久的历史,在俄罗斯不少传统的节日上面,布林饼是必不可少的菜色,原料也很简单,就是由面粉、黄油、牛奶所制成。

2.俄罗斯大肉串

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俄罗斯大肉串从外表上看,就十分具有“战斗民族”的气息,虽然我国也有肉串,但却没有俄罗斯大肉串这么巨大,可以说是非常实在了。俄罗斯人不仅是酒,也同样对肉有着狂热的喜爱,最开始是由土耳其的炭火烤肉演变而来的,十分符合俄罗斯人大口吃肉大口喝酒的习惯。

3.罗宋汤

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说到罗宋汤,我们都不陌生了。罗宋汤虽然最开始是由乌克兰创造的,但在俄罗斯,罗宋汤可以说是必不可少的菜色,也是十分传统的一道汤。罗宋汤以甜菜为主料,并加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等,在俄罗斯寒冷的冬天食用最好。

4.红烩牛肉

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俄罗斯人不仅喜欢喝酒,吃肉也是头等大事。而这道红烩牛肉,就是为了满足在寒冷的冬天中,俄罗斯需要高蛋白高热量的食物,以撑过寒冷的冬天。这道红烩牛肉虽然是人洛斯最为普遍的家常菜,但是历史却十分悠久,其中的酸奶油便是红烩牛肉的点睛之笔。

5.鱼子酱

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鱼子酱可以说是有人喜欢有人讨厌的食物,但是鱼子酱也是十分昂贵稀少的。在俄罗斯,鱼子酱可以说是顶级的享受,且制作方式十分简单,但越是对鱼子酱的制作简单,就越能够展现鱼子酱的独特风味,一般都是直接食用,或者加在面包上面,鲜味十足。

6.俄罗斯麦粥

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对于我们而言,俄罗斯麦粥的口感或许更加像米饭,而麦粥作为俄罗斯的传统早餐,可以说家家户户都会做,甜咸都有,其使用的大多是荞麦或者燕麦、小米、黑麦等,并通过长时间的炖煮,加入盐巴、黄油、糖、葡萄干等使得俄罗斯麦粥的口感更为丰富,风味独特。

7.图拉姜饼

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说起姜饼,我们都会想到姜饼人,这是圣诞节中最不可少的甜品。而在俄罗斯,图拉姜饼又是和姜饼人有着不同的风味。图拉姜饼作为俄罗斯著名的传统天哦,其姜饼大多是圆形的,且会在姜饼之上印上祝福语或者名字,而且比普通的饼干都要大很多,需要分吃。

8.欧拉季益

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或许大家听到这个名字有点摸不着头脑,但其实欧拉季益就是俄罗斯的传统松饼,和我们平常所食用的松饼看上去很相似,口感松软,但其实欧拉季益也有十分特别的地方,俄罗斯人会在咸口的欧拉季益中加入猪肝、牛肝等,但甜口就是常见的酸奶或者蜂蜜。

9.格瓦斯

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格瓦斯是一道俄罗斯特色饮品,受到了不少俄罗斯人的喜爱,至今也有了十分悠久的历史。格瓦斯是一道由俄式黑面包、乳酸菌、酵母菌酿造而成的碳酸饮料,其中还会加入香草和蜂蜜,酸甜可口,也是俄罗斯少有的低酒精饮料了,对于大口吃肉的俄罗斯人来说是很好的解腻饮料。

10.科洛姆纳软果糕

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科洛姆纳软果糕在俄罗斯有着十分古老的历史,原料也比较简单,是由算哦过、蜂蜜、糖浆制成,十分适合嗜甜的俄罗斯人。科洛姆纳软果糕在中世纪是一种惯有食品,虽然原料不复杂,但制作方式却有些难度,需要时间以及耐心,所以如今在俄罗斯也很少见到科洛姆纳软果糕的身影了。

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